Indonesia negeri yang dikelilingi oleh pegunungan dan bukit, sehingga membuat siapa saja yang melihatnya akan terpesona dengan keindahannya. Di balik semua keindahan yang dipancarkan, tersimpan sumber daya alam yang melimpah. Salah satunya di Kabupaten Garut.
Garut adalah sebuah kota yang banyak dikunjungi oleh para wisatawan, karena letaknya yang dikeliling oleh pegunungan, seperti Gunung Papandayan, Gunung Guntur, Talaga Bogas dan Gunung Cikuray.
Di bawah kaki gunung yang berada di Kabupaten Garut ini, terdapat banyak sekali persawahan yang menghasilkan beras berkualitas. Bahkan beras garut ini memiliki ciri khas tersendiri, salah satunya beras “Sarinah” yang sudah melegenda. Beras Sarinah ini memiliki tekstur beras yang pulen, mekar, putih bersih dan wangi. Nasi yang dihasilkan dari beras ini pun relatif tahan lama, tidak mudah basi, jadi aman dikonsumsi untuk esok hari.
Para wisatawan yang berkunjung ke daerah garut biasanya ikut menikmati cita rasa dari beras Sarinah ini, karena di resto-resto kuliner sudah menggunakan beras ini. Resto-resto yang di garut memilih beras sarinah karena nasinya sedikit pera, tidak lengket dan mekar, sehingga dalam satu kilo beras dapat menghasilkan delapan sampai sepuluh porsi nasi, artinya nasi dari beras Sarinah Garut sangat menguntungkan jika dipakai oleh pebisnis kuliner.
Harga beras garut pun relatif lebih mahal, karena kadar air padi di pegunungan yang cukup tinggi, membuat beras ini saat digiling menghasilkan beras yang sedikit. Misalnya dari satu kwintal padi atau gabah kering di panen, menghasilkan 50 kilogram beras. Sedangkan Gabah Kering Panen (GKP) dari daerah lain, bisa menghasilkan 65 kilogram beras dari hasil panen satu kwintal. Di sini sangat terlihat bahkan selisih yang dihasilkan sangat signifikan. Hal ini pula yang menjadi faktor, bahwa tidak semua tempat kuliner konsisten menggunakan beras asli Garut. Untuk itu, para wisatawan yang datang pun tidak bisa merasakan beras asli garut di semua tempat, hanya ada di resto kuliner tertentu yang masih memilih menggunakan beras asli garut.
Kalau anda pembisnis resto/wisata kuliner dan ingin mencoba beras asli Garut atau Beras Sarinah. Anda bisa menghubungi kontak yang tertera di website berasgarut.com